LA CANTIDAD DE ALCOHOL QUE TIENE EL KÉFIR DE LECHE

27.10.2013 22:20

LA CANTIDAD DE ALCOHOL QUE TIENE EL KÉFIR
Otra cosa que suele preocupar del kéfir es la cantidad de alcohol que pueda contener. 

Lo máximo de alcohol que se produce es un 1% si usamos un recipiente con la boca pequeña, pero si lo tenemos fermentado 24horas y además si usamos un recipiente mas abierto esta concentración se reduce, pudiendo ser de un 0´50 %, incluso menor. De tal manera que no hay ningún problema en que lo puedan tomar incluso los niños.